«Vogliamo – dichiara Remo Mazza – rinnovarci senza dimenticare però il passato, suscitare dei ricordi con i nostri dolci preparati con la stessa attenzione e cura trasmessaci da mio padre Romolo».

La pastiera è la vera protagonista dei dolci pasquali. Il dolce campano per eccellenza portar tavola un profumo che accarezza il palato anche in tempi di restrizioni.

La pastiera napoletana è uno dei dolci più celebri e tradizionali della cucina campana.

La colomba al grano cotto e profumi pasquali

Come sempre, tradizione ed eccellenza rappresentano le caratteristiche degli squisiti dolci preparati dal maestro Remo Mazza