50 Top Italy Pasticcerie 2023: I 10 Migliori Dolci al Cioccolato in Italia
La classifica de I Migliori Dolci al Cioccolato 2023 è stata realizzata con il consueto metodo di 50 Top: un primo un sondaggio di voto, a cui hanno partecipato oltre 50 persone, ha stabilito i primi 20 dolci al cioccolato, assaggiati poi da un panel ristretto per definire la classifica dei top ten, rispettando sempre la forma dell’anonimato così come da policy della guida.
![Screenshot (3) Screenshot (3)](https://www.pasticceriaromolo.it/home/wp-content/uploads/2023/02/Screenshot-3.png)
La classifica
Ecco la classifica dei 10 Migliori Dolci al Cioccolato in Italia – Ferrarelle Award per 50 Top Italy 2023
1. Pasticceria Ernst Knam – Milano, Lombardia
2. Fusto – Milano, Lombardia
3. Fabrizio Racca Dessert – Torino, Piemonte
4. Pasticceria Biasetto – Padova, Veneto
5. L’île Douce – Milano, Lombardia
6. Romolo – Salerno, Campania
7. Cristalli di Zucchero – Roma, Lazio
8. Aliberti Pasticceria – Montoro Superiore (AV), Campania
9. Harry’s Pasticceria – Trieste, Friuli-Venezia Giulia
10. Baratti & Milano – Torino, Piemonte
Romolo
6° I Migliori Dolci Al Cioccolato 2023 – Ferrarelle Award
Pasticceria storica che ha saputo rinnovarsi nel tempo e, partendo da una bella offerta di dolci tradizionali, ha ampliato la proposta: linea di lievitati da prima colazione, servizio al tavolo, tante monoporzioni e delicati mignon. Inoltre una bella proposta di praline (non disponibili durante il periodo caldo) e dolci contemporanei in cui spiccano deliziosi semifreddi ed un’impeccabile torta caprese. Sul fronte tradizionale sfogliatella e deliziosa restano indiscutibili cavalli di battaglia.