{"id":352,"date":"2021-07-16T18:36:25","date_gmt":"2021-07-16T16:36:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.pasticceriaromolo.it\/home\/about-2\/"},"modified":"2023-03-11T12:25:53","modified_gmt":"2023-03-11T11:25:53","slug":"sfogliatella","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pasticceriaromolo.it\/home\/sfogliatella\/","title":{"rendered":"Sfogliatella"},"content":{"rendered":"\n\n\n\n

sfogliatella Riccia o Frolla<\/h3>\n\n\n

sfogliatella<\/h1>\n\n\n\n\n\n{“visual”:false,”title”:””,”text”:”La storia della sfogliatella ha inizio nel monastero di Santa Rosa, un convento di clausura sito nella costiera amalfitana.\\r\\nNel 600 la suora addetta alla cucina si accorse che era avanzata un po’ di semola cotta nel latte. Fu cos\u00ec che la cuoca ci butt\u00f2 dentro un po’ di frutta secca, di zucchero e di liquore al limone. Prepar\u00f2 altre due sfoglie di pasta aggiungendovi strutto e vino bianco e ci sistem\u00f2 dentro il ripieno. Sollev\u00f2 un po’ la sfoglia dandole la forma di un cappuccio di monaco e inforn\u00f2 il tutto. La Madre Superiora cap\u00ec subito che la vendita del dolce appena sfornato potesse far del bene sia ai contadini della zona che alle casse del povero convento. A questo dolce venne dato, inevitabilmente, il nome della Santa a cui era dedicato il convento.”,”filter”:”1″,”legacy”:false}\n\n\n\n\n\n\n{“visual”:false,”legacy”:false}\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"pagelayer_contact_templates":[],"_pagelayer_content":"","footnotes":""},"class_list":["post-352","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pasticceriaromolo.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/352","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pasticceriaromolo.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pasticceriaromolo.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasticceriaromolo.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pasticceriaromolo.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=352"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.pasticceriaromolo.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/352\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3923,"href":"https:\/\/www.pasticceriaromolo.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/352\/revisions\/3923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pasticceriaromolo.it\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=352"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}