Le farcite si ispirano ad una ricetta tradizionale di oltre 50 anni creata da Romolo, con una crema tartufata al rum e decorata con le colombine di ghiaccia reale

Ieri si è svolta una serata evento dedicata al mondo del pasticceria d’autore, tra i pasticcieri premiati anche Remo Mazza della Pasticceria Romolo, perchè identifica il mero impegno nella conduzione dei laboratori di pasticceria, per l’alta qualità delle materie prime utilizzate, per la capacità di saper narrare la storia, di comunicare la cultura del proprio territorio tramite la produzione, pur guardando al futuro e restando al passo con i tempi e le tendenze.

Una vera e propria vocazione quella di Romolo Mazza per l’arte pasticciera, che dopo averla approfondita per ben 13 anni presso pasticcerie della capitale, nel 1967 torna a Salerno e prende vita il suo sogno, quello della Pasticceria Romolo.

Che Festa del Papà è senza le zeppole di San Giuseppe? Dolce della tradizione napoletana che, il 19 marzo, spopola nelle pasticcerie di Napoli ma che si prepara un pò in tutta Italia, dove ogni regione ha la sua versione.

In occasione di San Valentino, variegata e sempre eccellente, l'offerta della storica pasticceria

Cene a lume di candela, musica, una dolce colazione, giochi per tutta la famiglia. Ecco i menù speciali per il giorno più romantico dell'anno

23 Gennaio Giornata Mondiale della Torta l’intervista su Radio Castelluccio - RCS75 .

I dolci offrono agli amici e alle famiglie un mezzo per riunirsi e rendere speciale ogni momento insieme..

Sarà comunque natale e seppur con tavolate ridotte di numero la tradizione sarà rispettata almeno nel cenone che sarà degnamente chiuso dal dolce.

Scopri la dolce storia della Pasticceria Romolo di Salerno!